Thursday, December 10, 2020

3 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan

3 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan

Minyak Zaitun sememangnya telah diakui mengandungi pelbagai khasiat dan manfaat yang dapat membantu mencegah beberapa jenis penyakit, juga dijadikan ramuan utama menghasilkan produk berasaskan kecantikan dan dandanan diri.

Minyak Zaitun

Walau bagaimanapun, minyak zaitun tidak boleh menggantikan rawatan konvensional seperti ubat-ubatan yang dibekalkan doktor untuk merawat penyakit berkaitan gangguan sistem kardiovaskular.

FAKTA NUTRISI MINYAK ZAITUN

Satu sudu makan Minyak Zaitun mengandungi:
  • 119 kalori.
  • 13.5 gram lemak (9.8 darinya ialah lemak mono tak tepu).
  • Tiada langsung gula, karbohidrat atau protein.
  • 1 miligram vitamin K.
  • 9 miligram vitamin E.

Terdapat pelbagai khasiat minyak Zaitun dari tiga aspek utama iaitu khasiat untuk Kulit, Rambut dan Kesihatan.

KEBAIKAN UNTUK KULIT

Melembapkan kulit

Minyak Zaitun mengandungi sejumlah besar vitamin E, antioksidan yang melindungi kulit daripada pelbagai faktor luaran seperti sinaran matahari atau angin yang kuat.

Tekstur minyak zaitun yang ringan menjadikannya pelembap sempurna yang tidak melekit dan tahan lama serta sesuai dengan semua jenis kulit.

Memperbaiki kesihatan kulit

Minyak zaitun mengandungi vitamin E, yang dapat meningkatkan kesihatan kulit dengan merawat keradangan, jerawat dan melindungi kulit dari penyakit yang serius seperti psoriasis dan kanser kulit.

Membantu membuang mekap di muka

Minyak zaitun dara adalah alternatif pembuang mekap yang mudah dan murah berbanding jenama lain yang berada di pasaran.

Minyak Zaitun bertindak dengan baik tanpa merosakkan kulit anda.

Mempunyai elemen antipenuaan

Apabila umur semakin meningkat, kulit akan mula mengendur dan kedutan akan terbentuk, tetapi boleh dikurangkan dengan menggunakan minyak zaitun.

Sebagai skrub bibir

Minyak zaitun boleh membuatkan bibir anda nampak lembut dan cantik dengan mencampurkan beberapa titis minyak zaitun bersama gula perang yang telah dihancurkan dan sedikit jus lemon, kemudian sapukan campuran ini di permukaan bibir.

Menyembuhkan kulit tumit yang merekah

Gosokkan tumit anda dengan menggunakan air lemon yang panas dan sapukan sekali minyak zaitun pada tumit untuk menambahkan kelembapan dan kelembutan.

Anda boleh memakai stokin untuk kelegaan yang lebih cepat.

KEBAIKAN UNTUK RAMBUT

Memastikan rambut kekal sihat

Minyak zaitun, bersama dengan kombinasi beberapa bahan yang lain seperti madu dan kuning telur, boleh bertindak dengan baik untuk mengekalkan kesihatan rambut.

Minyak zaitun kaya dengan vitamin E yang membantu melawan rambut gugur, manakala madu boleh memberikan kelembapan terhadap rambut.

Minyak Zaitun juga mengandungi nutrien yang lain seperti magnesium, zink, sulfur, kalsium, dan vitamin B yang membantu pertumbuhan rambut.

Kuning telur kaya dengan protein, nutrien yang membentuk elemen pada rambut.

Boleh digunakan sebagai rawatan pra-syampu

Urutan minyak zaitun sebelum syampu membantu memberikan kilauan dan kekuatan kepada rambut anda.

KEBAIKAN UNTUK KESIHATAN

Memperbaiki kesihatan kuku

Vitamin E dalam minyak zaitun boleh meningkatkan penampilan kuku yang terjejas oleh penyakit.

Membantu mencegah kanser payudara

Dalam kajian Arab Saudi, didapati bahawa oleuropein, sebatian semula jadi yang terdapat pada daun zaitun, mempunyai potensi sebagai antikanser payudara.

Di dalam percubaan klinikal lain yang dijalankan di Sepanyol, didapati bahawa wanita yang mengamalkan diet mengandungi minyak zaitun, 62 peratus daripada mereka kurang berkemungkinan menghidap kanser payudara.

Membantu mencegah diabetes

Menurut Harvard School of Public Health, diet yang kaya dengan lemak mono dan 'polyunsaturated', seperti yang terkandung dalam minyak zaitun, dapat membantu mencegah diabetes.

Dalam kajian lain yang diterbitkan oleh The American Journal of Clinical Nutrition, penggunaan minyak zaitun dikaitkan dengan berkurangnya risiko diabetes di kalangan wanita.

Mengelakkan daripada penyakit Alzheimer

Menurut Scientific American, oleocanthal dalam minyak zaitun dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Kajian Persatuan Kimia Amerika juga turut menjumpai penemuan yang serupa, yang mana minyak zaitun 'extra virgin' didapati dapat meningkatkan pembelajaran dan memori pada tikus, menyokong kemungkinan replikasinya pada manusia yang menderita penyakit Alzheimer.

Menguatkan tulang

Dalam kajian yang melibatkan lelaki yang mengamalkan diet Mediterranean, didapati minyak zaitun mungkin menyumbang kepada tulang yang kuat.

Darah mereka didapati mengandungi tahap osteocalcin yang lebih tinggi, yang merupakan petanda bagi pembentukan tulang yang sihat.

Merawat kemurungan

Minyak zaitun boleh meningkatkan tahap serotonin, bahan kimia dalam otak, serupa dengan kesan beberapa antidepresi.

Membantu kurangkan berat badan

Satu kajian yang diterbitkan di Harvard School of Public Health telah menyokong keberkesanan minyak zaitun dalam membantu penurunan berat badan.

Kehilangan berat badan yang berlaku disebabkan oleh dua jenis diet yang berbeza (diet Mediterranean berlemak sederhana yang mengandungi minyak zaitun dan diet rendah lemak) dibandingkan.

Menjelang akhir kajian, hanya 20 peratus daripada sukarelawan dalam kumpulan rendah lemak yang masih mengikut diet.

Membantu mengawal kolesterol dalam badan

Minyak zaitun mengandungi tahap lemak tepu dan lemak tak tepu yang minima, membolehkan ia mengawal paras kolesterol dalam darah pada badan.

Minyak zaitun mengandungi tahap tertinggi bagi lemak 'monounsaturated' sekitar 75-80 peratus, yang membantu membentuk kolesterol baik dan HDL dalam badan.

Melegakan sembelit

Minyak zaitun kaya dengan lemak 'monounsaturated', membantu dalam meningkatkan mobiliti supaya makanan dapat bergerak dengan lancar melalui usus besar tanpa sebarang masalah.

Minyak Zaitun juga membantu dalam mempercepatkan pergerakan usus dan menghalang sembelit.

Membantu menghapuskan batu karang pada buah pinggang

Penggunaan minyak zaitun juga dapat membantu melarutkan batu karang pada buah pinggang.

Membantu mencairkan tahi telinga

Minyak Zaitun juga dapat membantu melembutkan tahi telinga, menjadikannya lebih mudah bagi anda untuk mengeluarkan tahi telinga.

Sebaik sahaja ia telah disapu secukupnya, tahi telinga akan pecah menjadi kepingan yang lebih kecil, dan mula bergerak keluar di saluran telinga, di mana ia boleh dibersihkan dengan kain lembut atau tisu.

CARA PENGAMBILAN MINYAK ZAITUN

Caranya:
  • Minum satu sudu pagi dan satu sudu petang atau malam (boleh minum air selepasnya).
  • Letak sebagai dressing dalam salad atau ulam.
  • Renjis sedikit pada masakan seperti lauk, sayur-sayuran, telur dadar dan telur hancur.
  • Gunakan ketika memasak pada suhu rendah untuk menggoreng telur mahupun merenih sayur.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:
sumber: DOC

Tuesday, April 28, 2020

Minyak Zaitun, Khasiat Dan Pantang Larang Penjagaannya

Minyak Zaitun, Khasiat Dan Pantang Larang Penjagaannya

Minyak zaitun telah digunakan sejak beribu tahun dahulu terutamanya di kawasan Mediterranean dan Asia Barat sebagai bahan asas masakan dan sangat sesuai untuk digunakan oleh semua peringkat usia dan jantina.

Minyak Zaitun

Namun, penggunaan suhu yang tinggi ketika memasak boleh mengurangkan zat dan khasiat Minyak Zaitun.

Minyak zaitun akan hilang khasiatnya jika dimasak melebihi suhu 190 darjah selsius (c), bagi tujuan memasak, dan anda disarankan menggunakan suhu kurang daripada itu.

Minyak zaitun tidak sesuai untuk masakan 'deep fry' seperti menggoreng ikan dan ayam atau sajian berempah, misalnya kari dan rendang.

JENIS-JENIS MINYAK ZAITUN

Extra Virgin Olive Oil (EVOO)

Minyak zaitun paling berkhasiat adalah gred yang menjalani proses perahan pertama atau Extra Virgin Olive Oil (EVOO).

Perahan pertama ini bersifat antioksidan dan kaya polifenol, vitamin, asid lemak dan rasa terbaik, malah kadar asidnya kurang 0.8 peratus.

Harga EVOO ini adalah yang paling mahal dan sebaiknya diletakkan dalam botol kaca gelap untuk menjaga khasiatnya.

Virgin Olive Oil (VOO)

Kajian mendapati minyak zaitun perahan awal atau Virgin Olive Oil (VOO) juga mempunyai khasiat terbaik.

Minyak zaitun paling mahal diletakkan gas nitrogen di dalam botolnya bertujuan mengelak pengoksidaan hingga boleh menghilangkan polifenol antioksidannya.

VOO adalah gred kedua dengan kadar keasidan adalah di antara 0.8 hingga 2.2 peratus, lebih sesuai digunakan untuk memasak, harganya murah sedikit dan disimpan dalam botol gelap.

Minyak Zaitun Pomace dan Lampante

Bagi kategori minyak zaitun pomace dan lampante, hasil perahan buah sudah diekstrak minyaknya menggunakan bahan kimia.

Pilihan ini walaupun kualitinya tidak begitu baik berbanding EVOO dan VOO, namun boleh digunakan untuk memasak.

Bagi kategori ini, minyak berkenaan sesuai dijadikan bahan asas membuat sabun.

Anda disaran membeli minyak zaitun daripada pembekal diiktiraf bagi mengelak kekeliruan dari segi kualiti.

KUALITI MINYAK ZAITUN

Pada peringkat antarabangsa, kualiti minyak zaitun ditentukan badan akreditasi antarabangsa International Olive Oil Council (IOOC), berpangkalan di Sepanyol.

Cara Pengambilan Minyak Zaitun

Letak dalam sudu makan dan minum terus:
  • Minum satu sudu pagi dan satu sudu petang atau malam (boleh minum air selepasnya).
  • Letak sebagai dressing dalam salad atau ulam.
  • Renjis sedikit pada masakan seperti lauk, sayur-sayuran, telur dadar dan telur hancur.
  • Gunakan ketika memasak pada suhu rendah untuk menggoreng telur mahupun merenih sayur.

PERBEZAAN KHASIAT MINYAK ZAITUN DAN KELAPA DARA

Kandungan asid lemak utama

Minyak Zaitun:
  • Omega 9.
  • Asid Oleik.
  • Sifat anti radang.

Minyak kelapa dara:
  • Asid laurik.
  • Sifat anti radang.
  • Kandungan Antioksidan

Minyak zaitun:
  • Mengandungi hydroksitirosol, tirosil, oleocanthal, oleuropin.
  • Vitamin E.

Minyak kelapa dara:
  • Vitamin E, K dan choline.

KHASIAT DAN MANFAAT

Minyak zaitun:
  • Mengawal keradangan kronik.
  • Menurunkan kolesterol.
  • Menurunkan berat badan.
  • Mengurangkan risiko jantung, koronori, diabetes, kanser, alzheimer.
  • Baik untuk kesihatan kulit.
  • Awet muda.

Minyak kelapa dara:
  • Mengawal keradangan kronik.
  • Menurunkan kolesterol.
  • Menurunkan berat badan lebih baik berbanding minyak zaitun.
  • Sumber tenaga segera.
  • Mengurangkan risiko sakit jantung, koronori, hipertensi, diabetes dan nyanyuk.
  • Anti kulat.
  • Meningkatkan sistem imuniti tubuh.
  • Meningkatkan kesihatan kulit.
  • Cara Penggunaan

Minyak zaitun:
  • Minum terus sebagai salad dressing.
  • Boleh dimasak tetapi pada suhu rendah kurang 190 darjah selsius.

Minyak kelapa dara:
  • Boleh minum terus.
  • Sangat stabil pada suhu tinggi dan sesuai dimasak dengan kaedah sajian tempatan.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

sumber: bharian