7 Kebaikan Chia Seed Untuk Ibu Hamil

Keperluan nutrisi bagi wanita hamil adalah lebih banyak berbanding orang lain dan jika anda sukar untuk mendapatkan makanan berkhasiat yang boleh memenuhi keperluan nutrisi itu, ambil sahaja chia seed kerana pastinya anda akan terpukau dengan senarai khasiat dan kebaikan yang diberikan oleh bijirin kecil itu kepada tubuh badan.

Secara umumnya, tiada masalah untuk ibu-ibu mengandung untuk mengamalkan chia seed sepanjang tempoh kehamilan jika tidak mempunyai sebarang alahan kepada bijirin atau kekacang, namun sebaik-baiknya anda minta pandangan doktor terlebih dahulu.

Menurut kajian yang terbitan Journal of Food Science and Technology, chia seed membekalkan asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi serta membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka.

Manakala penyelidikan yang diterbitkan dalam Nutrients pada 2015 pula melaporkan bahawa amalan memakan minyak chia seed selama tiga bulan pertama menyusukan bayi dapat meningkatkan pengeluaran susu dan meningkatkan kandungan omega-3 dalam air susu.

Namun, bilakah masa terbaik untuk makan chia seed?

Anda boleh ambil satu sudu kecil chia seed pada waktu pagi dan satu sudu kecil pada waktu malam sebelum tidur, dengan mencampurkan chia seed ke dalam makanan atau minuman yang anda ambil.

KHASIAT CHIA SEED UNTUK IBU MENGANDUNG

1. Mengurangkan Kekejangan

Kekejangan, terutamanya pada kaki selalunya dikaitkan dengan kekurangan magnesium. Ia juga boleh berlaku pada otot badan yang lain seperti perut. Chia seed dikatakan mengandungi 15 kali lebih magnesium berbanding brokoli.

Selain kekejangan, antara simptom kekurangan magnesium adalah timbulnya rasa loya dan muntah-muntah. Sesetengah kajian juga mendapati chia seed mampu mengurangkan kontraksi awal pada rahim, sekaligus mengurangkan risiko kelahiran pramatang.

2. Mengurangkan rasa lapar

Menyusukan bayi membuatkan kaum ibu mudah berasa lapar. Rasa lapar ini berpunca daripada jumlah kalori yang banyak digunakan untuk menghasilkan susu.

Dalam situasi ini, chia seed boleh dijadikan alternatif untuk menghilangkan rasa lapar sekali gus memberi zat tambahan memandangkan ia dapat memberikan 139 kalori bagi setiap dua sudu makan pengambilannya.

3. Mencegah Sembelit

Tubuh badan melalui pelbagai perubahan fizikal dan juga hormon ketika hamil. Disebabkan itu, pelbagai masalah kesihatan yang muncul, contohnya sembelit.

Chia seed adalah sumber serat tidak larut yang dapat membantu mencegah masalah tersebut. Hanya dengan 2 sudu bijian ini setiap hari, chia seed mampu memenuhi 38% daripada jumlah fiber yang diperlukan oleh tubuh.

4. Meningkatkan protein

Bayi memerlukan protein untuk tumbesaran dan untuk bayi yang masih menyusu, sumber protein mereka datangnya daripada susu ibu.

Journal of Food Science and Technology menerusi sebuah kajian yang dilakukan pada tahun 2016 menjelaskan kandungan protein chia seed adalah sekitar 18.8 hingga 21.5% per auns.

Satu portion makanan dengan chia seed mampu memenuhi sekitar 15% keperluan protein harian pada wanita hamil, satu pertiga keperluan serat harian dan hampir semua keperluan kalori tambahan sepanjang trimester pertama.

5. Kaya Omega-3

Chia seed kaya dengan asid lemak Omega-3 yang penting untuk kesihatan otak dan perkembangan bayi.

Selain itu, ia juga dapat membantu kesihatan rambut, kulit, dan kuku ibu mengandung agar lebih berseri-seri.

6. Tinggi Kalsium, Menguatkan tulang dan gigi bayi

Chia seed mengandungi 268 miligram kalsium bagi setiap tiga sudu besar. Database Produk Makanan USDA menjelaskan jumlah tersebut hampir sama dengan pengambilan segelas susu.

Khasiat kalsium yang disalurkan menerusi air susu ibu membantu menguatkan tulang dan gigi si kecil. Bagi si ibu pula, chia seed membantu meremajakan tulang selepas kehamilan dan melahirkan.

Malah, ada kajian yang disiarkan melalui HuffingtonPost ini yang mendakwa bahawa jumlah kalsium dalam chia seed adalah 5 kali lebih tinggi berbanding susu.

7. Meningkatkan Zat Besi Dalam Darah

Semasa hamil, isipadu darah dalam tubuh wanita hamil boleh meningkat sehingga 50%. Untuk menyokong pertambahan sel darah merah, zat besi amat diperlukan agar ia dapat membawa oksigen ke seluruh tubuh dengan efisyen.

Selain itu, zat besi juga berfungsi untuk membantu ibu hamil berasa segar lebih bertenaga sepanjang hari!

KEBURUKAN CHIA SEED

Biarpun memiliki banyak khasiat untuk kesihatan, chia seed juga boleh mendatangkan kesan sampingan.

1. Masalah Perut

Masalah gastrointestinal merupakan kesan sampingan paling umum yang boleh dialami akibat pengambilan chia seed yang berlebihan dan antara kesannya ialah sembelit, najis keras dan kembung perut.

2. Meningkatkan risiko kanser prostat

Chia seed mengandungi zat alfa-linolenat dalam jumlah tinggi, dan menurut beberapa kajian, jumlah ini mampu meningkatkan risiko kanser prostat.

3. Menurunkan tekanan darah

Kandungan omega-3 dalam chia seed boleh menurunkan tekanan darah secara semula jadi, selain berperanan sebagai pencair darah semula jadi. Oleh itu, jika anda menggunakan ubat mencairkan darah seperti warfarin, hindari chia seed.

Anda juga tidak digalakkan untuk mengambil chia seed ketika baru menjalani pembedahan bagi mengelakkan pendarahan.

4. Menyebabkan sakit tekak

Amalan memakan chia seed boleh menyebabkan sakit di bahagian tekak kerana saluran tenggorok akan mengalami penyempitan akibat penyumbatan makanan.

Chia seed adakalanya mampu mengeringkan air di sekitar saluran esofagus sehingga menyebabkan makanan tersekat.

5. Tidak sesuai untuk orang kurus

Chia seed memiliki kemampuan untuk membakar lemak dan menahan rasa lapar sehingga sesuai dijadikan menu diet sihat.

Namun, individu yang berbadan kurus tidak disarankan untuk memakan chia seed kerana boleh menyebabkan kehilangan nafsu makan dan menimbulkan masalah kesihatan yang lain.

CARA MAKAN CHIA SEED

Chia seed kering juga boleh ditambah untuk dijadikan:

• Smoothies
• Jus buah-buahan
• Dicampur menjadi yoghurt
• Dicampur dalam oat
• Ditabur atas salad

RESEPI PUDING CHIA SEED

Anda juga boleh mencuba cadangan resepi di bawah:

Bahan-bahan:

• 1¼ cawan susu
• ¼ cawan chia seed
• 3 camca makan serbuk koko
• 1 camca makan madu
• Sedikit garam
• Hirisan dark chocolate untuk hiasan

Cara menyediakannya:

• Masukkan semua bahan ke dalam bekas bertutup.
• Kacau sebati.
• Tutup bekas dan goncang bekas kuat-kuat.
• Setelah itu, masukkan bekas tersebut ke dalam peti ais selama semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam.
• Tekstur makanan akan berubah seperti puding.
• Sedap dimakan ketika sejuk.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• 11 Makanan Yang Dilarang Ketika Hamil
• Apa Itu Doula Dan Fakta Ibu Mengandung Wajib Tahu

-Sentiasapanas.com

5 Kebaikan Chia Seed Untuk Kecantikan Kulit

Walaupun ramai orang menganggap chia seed hanya untuk kurus, hakikatnya khasiat chia seed bukan sekadar untuk diet semata-mata, kerana kajian oleh pakar perubatan dan para saintis mendapati superfood ini turut bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan.

Chia Seed.

Chia Seed berbentuk bujur, berwarna kelabu bintik hitam dan putih, dengan diameter sekitar 1 milimeter, bersifat hidrofilik, berupaya menyerap sehingga 12 kali beratnya dalam cecair apabila direndam, akan membentuk lapisan mucilaginous sebagai krim berasaskan chia seed, memberikannya tekstur gel yang tersendiri.

Ini adalah antara manfaat dan kebaikan chia seed untuk kulit dan juga untuk kecantikan.

1. Meningkatkan kesihatan kulit

Bukan hanya baik untuk kesihatan tubuh, si mungil ini juga berguna untuk memelihara kecantikan kulit.

Asam lemak omega-3 dalam chia seed telah terbukti dapat merawat peradangan kulit.

Bersifat anti radang, chia seeddapat mengembalikan kelembapan kulit, mengurangkan kemerahan kulit dan mencegah jerawat.

Wajah kusam juga dapat diatasi menggunakan chia seed kerana ia sarat dengan protein, zink dan mineral yang efektif untuk mencerahkan kulit.

Selain memakannya, kulit kusam dapat diatasi dengan menjadikan chia seed sebagai masker wajah bagi mendapatkan hasil yang memberangsangkan.

Lebih istimewa, chia seed juga dapat digunakan dalam merawat penyakit kulit seperti rosacea dan psoriasis.

2. Melembabkan kulit

Minyak yang diekstrak daripada chia seed mempunyai manfaat menakjubkan buat kulit. Secara klinikal, minyak chia seed terbukti meningkatkan penghidratan kulit.

Ia mengurangkan kehilangan air secara trans epidermis dan menghalang kehilangan kelembapan walaupun pada kulit kering.

3. Serum semulajadi

Selain melembabkan kulit, minyak chia seed juga boleh menjadi pengganti serum yang sangat baik. Justeru, ia dapat menghalang mekap daripada cair atau merekah.

Pengambilan chia seed yang konsisten turut membantu menggalakkan fungsi sel dan meningkatkan kecerahan kulit.

4. Mencegah tanda penuaan

Minyak chia seed turut mengandungi tahap antioksida dan phytonutrien yang tinggi. Mengandungi 30% lebih antioksidan daripada beri biru, ia terdiri daripada asid Alpha-Lipoic, antioksidan kuat yang boleh mengurangkan garis halus, kedutan dan liang besar.

Selain itu, ia juga dapat melindungi kulit daripada radiasi UV dan bertindak sebagai agen anti inflamasi yang membantu mencegah kulit daripada berkedut atau kendur lebih awal.

5. Memudarkan parut jerawat

Selain mampu mengatasi inflamasi pada kulit, omega-3 dalam chia seed baik untuk mengatasi parut jerawat.

Untuk hasil yang optimum, jadikan chia seed sebagai masker wajah. Bagaimana? Hanya campurkan tiga sudu besar chia seed bersama satu sudu kecil madu. Kacau sebati dan oles pada wajah.

Biarkan selama 15 minit dan basuh wajah hingga bersih. Amalkan rutin ini sebanyak dua kali seminggu, parut jerawat akan beransur pudar.

Mudahkan?

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• 8 Fakta Dan Auta Mitos Kecantikan
• Bagaimana Merkuri Berfungsi Demi Kecantikan Dan Kesan Penggunaannya Kepada Kulit

-Sentiasapanas.com

Chia Seed Makanan Superfood Berkhasiat Tinggi Membantu Menyihatkan Badan

Chia Seed yang seakan-akan menyerupai biji selasih (Basil Seed) adalah biji-bijian kecil yang mengandungi banyak khasiat, kerana mempunyai banyak manfaat sehingga ia digelar Super Food, berasal dari tumbuhan diberi nama Salvia Hispanic, boleh dimakan tanpa perlu direndam terlebih dahulu dan merupakan makanan asas masyarakat Aztec ribuan tahun lalu.

Chia Seed.

Ramai menjadikan Chia Seed sebagai salah satu bahan dalam menu diet kerana selain dipercayai boleh membantu menurunkan berat badan, ia juga tidak pahit atau masam dan tidak menjejaskan khasiat makanan lain.

Menurut kajian, biji chia (Chia Seeds) sememangnya memberikan pelbagai khasiat untuk tubuh yang diiktiraf di seluruh dunia tetapi untuk sebahagian orang yang mengambilnya, ia masih boleh memberikan beberapa kesan sampingan yang tidak baik.

Jika anda merupakan seorang yang ada alahan atau alergik pada biji-bijian atau kekacang, anda dinasihatkan untuk bertanya pada doktor atau pegawai kesihatan terlebih dahulu sebelum menggunakannya.

Selain itu jika anda juga mempunyai masalah kesihatan lain seperti darah tinggi, kencing manis dan mengambil ubat-ubatan, anda juga turut dinasihati mendapatkan pandangan pegawai kesihatan.

Diet

Tergolong dalam kelompok superfood, kajian USDA National Nutrient mendapati 100 gram chia seed memenuhi 91% keperluan diet harian memandangkan biji ajaib ini kaya protein, serat, thiamin, vitamin A, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, lemak, mangan, magnesium, fosforus, zink, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, potasium, omega 3, niasin dan riboflavin.

Kajian Klinikal Chia Seed

Terdapat beberapa penyelidikan telah dijalankan untuk membuktikan keberkesanan biji chia ini dan salah satunya melalui "Journal British Nutrition".

Penyelidikan ini sangat menarik kerana para saintis telah menjalankan dua kajian pada masa yang sama dan menemui beberapa data yang mendalam:

• Ujian pertama menilai bagaimana tikus Wistar yang sihat bertindak balas terhadap tiga minggu diet kaya dengan sukrosa (SRD) di mana biji chia membentuk sumber lemak utama bagi diet.
• Ujian kedua dibuat ke atas tikus yang sihat dan ia diberi makan SRD selama tiga bulan supaya ia mengalami dislipidemia dan rintangan insulin.
• Kemudian, mereka memberi makan tikus-tikus yang berpenyakit ini dengan SRD dan biji chia untuk dua bulan lagi.

Hasilnya mengejutkan:

Semasa kajian pertama, memakan biji chia sepenuhnya menghalang permulaan pembentukan kolesterol (dyslipidemia) dan rintangan insulin.

Malah, paras gula dalam darah pada tikus ini tidak berubah sama sekali walaupun mempunyai 65 peratus daripada diet terdiri daripada gula selama tiga minggu.

Semasa kajian kedua, selepas tikus yang mengalami dislipidemia dan diabetes diberi makan biji chia dan SRD selama dua bulan, tikus pulih sepenuhnya dari penyakit tersebut.

Penyelidik juga mendapati bahawa penambahan makanan biji chia juga mengurangkan "visceral adipose tissue", tisu "lemak perut" yang memberi kesan terhadap metabolisme badan dan merupakan komponen obesiti.

Secara ringkasnya, benih chia terbukti merawat kencing manis, dan ia telah termasuk dalam senarai sebagai salah satu manfaat bagi benih chia.

Chia Seed Tinggi Kalsium

Walaupun kecil, 100 gram chia seed mengandungi lebih kurang 631mg kalsium. Ini bermaksud, 3 sudu makan chia seed sudah pun melebihi jumlah kalsium yang terkandung dalam segelas susu.

Cara makan Chia Seed

Chia seed kering boleh ditambah untuk dijadikan:

• Smoothies
• Jus buah-buahan
• Dicampur menjadi yogurt
• Dicampur dalam oat
• Ditabur atas salad

MANFAAT CHIA SEED

1. Mengawal jerawat supaya tidak teruk

Biji ini mempunyai sifat anti-radang, yang mengembalikan kelembapan kulit, mengurangkan kemerahan kulit dan mencegah jerawat.

2. Kelembapan

Minyak yang diekstrak daripada biji chia mempunyai manfaat yang menakjubkan untuk kulit yang secara klinikal terbukti meningkatkan penghidratan kulit. Ia mengurangkan kehilangan air secara trans epidermis dan menghalang kehilangan kelembapan walaupun pada kulit yang kering.

3. Serum semulajadi

Minyak biji Chia juga boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk serum. Ia juga menghalang mekap daripada cair atau merekah. Pengambilan biji chia secara teratur membantu menggalakkan fungsi sel dan meningkatkan kecerahan kulit.

4. Mencegah tanda-tanda penuaan

Minyak biji Chia mengandungi tahap antioksida dan phytonutrien yang tinggi malah, ia mengandungi 30% lebih antioksidan daripada beri biru. Ia terdiri daripada asid Alpha-Lipoic, antioksidan yang kuat yang mengurangkan garis halus, kedutan dan liang yang besar.

KHASIAT CHIA SEED

1. Kesihatan jantung

Asid lemak penting dalam biji chia meningkatkan kolesterol baik dan mengurangkan "triglycerides" dan kolesterol dalam darah.

Peningkatan kolesterol baik akan meningkatkan kesihatan jantung, mencegah penyakit strok, kerana pengambilan biji chia secara teratur dapat menurunkan tekanan sistolik dan diastolik.

2. Tahap gula dalam darah

Biji Chia dianggap sebagai rawatan semula jadi untuk diabetes jenis 2. Ia mengurangkan ketahanan insulin dan mengurangkan tahap insulin yang tinggi dalam darah.

Biji Chia mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah iaitu 1, yang membantu mengurangkan kadar di mana karbohidrat ditukar menjadi gula.

3. Tenaga

Kombinasi protein, vitamin dan mineral yang lengkap memastikan tahap tenaga kekal mantap sepanjang hari. Satu sudu hidangan bagi biji chia menyediakan tenaga selama hampir 24 jam. Ia juga membantu atlet dengan memberikan tenaga untuk tempoh yang lebih lama.

4. Penjanaan otot dan tisu

Asid lemak penting yang terdapat dalam biji chia meningkatkan metabolisme, menguatkan jisim otot. Biji Chia membantu penjanaan semula otot dan tisu yang rosak. Ia mengandungi protein dan asid amino yang seimbang yang membantu mengekalkan jisim otot tanpa lemak.

5. Mengurangkan berat badan

Biji Chia dijadikan sebagai hidangan, tanpa menambah kalori tambahan. Ia juga mengandungi mineral seperti boron, magnesium dan vitamin lain yang membendung keinginan terhadap makanan.

Gabungan protein, serat dan "gelling action" benih chia membuatkan anda kenyang, mengurangkan keinginan terhadap makanan.

Biji Chia menentang ketahanan insulin, yang boleh meningkatkan lemak perut. Ia juga mengandungi tryptophan, asid amino yang mengawal selera makan dan tidur.

6. Antioksidan

Ia adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Ia mengandungi 20% lebih antioksidan berbanding daripada beri biru. Ia mengandungi antioksidan seperti asid kromogenik, quercetin, asid kafein, myricetin dan kaempferol flavonols glikosida.

Antioksidan menghalang kerosakan daripada radikal bebas. Radikal bebas sering menyebabkan keradangan dan penuaan awal bagi kulit.

7. Kekuatan Otak

Biji Chia boleh membantu meningkatkan fungsi otak. Asid lemak penting dalam biji chia menjadikan membran sel lebih fleksibel dan efisien.

Ia juga menjadikan nutrien lebih mudah didapati, menjadikan transmisi saraf lebih berkesan. Ini membantu meningkatkan daya ingatan dan daya konsentrasi.

8. Kesihatan tulang

Satu hidangan biji chia menyediakan 18% daripada kalsium yang disyorkan setiap hari. Ini sangat bermanfaat untuk mengekalkan kesihatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Ia mengandungi jumlah kalsium yang tinggi dan juga sumber boron yang kaya. Boron adalah mineral yang mempercepat kadar di mana kalsium diserap dalam badan.

9. Kesihatan sistem pencernaan badan

Biji chia adalah sumber serat yang sangat baik. Ia mengandungi kedua-dua serat larut dan tak larut. Pengambilan benih chia secara teratur dapat membuang toksin dan sisa dari perut, detoksifikasi sistem secara semula jadi.

Serat larut dalam biji chia bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteria baik dalam sistem pencernaan. Ia juga membantu dalam asimilasi makanan lain. Tindakan pembengkakan biji chia membantu membersihkan kolon, memperkuat tindakan peristaltik.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• WheatGrass, Superfood Terbaik Untuk Kesihatan Usus
• 20 Sumber Fiber (Serat) Dari Makanan Semulajadi

sumber: 1 | 2